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La fabrication de la bière Français - anglais - allemand Fiche complète du terme Dopple bock Définition : Bière allemande de fermentation basse, très forte et brassée pendant le Starkbierzeit (temps des bières fortes) du mois de mars. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.m Forme concurrente : double bock Domaine : Fabrication de la bière Sous-domaine : Fermentation basse Contexte : "Ce style fut initié par d'autres brasseries qui créèrent leur propre doppel bock" ("Les bières du monde", Gilbert Delos, Editions HATIER, 1993, p.225) Relations :     Genre du terme : fermentation basse     Isonyme : lager, vienna, munich, bock, rauchbier Équivalent anglais : Équivalent allemand : Doppel Bock Retour à la page précédente.